Le nostre cellule sono quello che mangiamo

Qualche tempo fa la famosissima e prestigiosa rivista scientifica The Lancet ha pubblicato un importante rapporto sul fenomeno dell’obesità, che coinvolge ormai l’intero pianeta. Secondo i dati statistici gli individui in sovrappeso a livello mondiale sono circa un miliardo e mezzo, di cui mezzo miliardo con obesità grave, cioè con un indice di massa corporea superiore ai 30 kg/m2. 

Per fortuna l’iperplasia degli adipociti, cioè l’aumento significativo delle cellule adipose, si verifica solo durante tre periodi della vita:

• il primo anno
• l’inizio dell’adolescenza
• l’ultimo semestre di gestazione

Soprattutto quest’ultimo è un periodo in cui bisogna fare molta attenzione, perché poi le cellule restano per sempre nel nostro organismo. È quindi particolarmente importante seguire un’alimentazione salutare durante la gravidanza e tenere sotto controllo l’aumento di peso.