La dieta occidentale è una delle cause principali della sindrome metabolica (ipercolesterolemia, pressione alta, sovrappeso), il fattore primario alla base di obesità  e mortalità.

Lo stile di vita errato ha portato soprattutto a una scorretta assunzione di zuccheri raffinati e grassi saturi che provocano l’aumento dell’insulina (che si manifesta con l’obesità addominale), l’aumento degli estrogeni e la predisposizione ad ammalarsi di tumore.